L’arte di tagliare il prosciutto iberico con coltello. Master class + degustazione.

Esperienza

Il prosciutto iberico è un simbolo gastronomico spagnolo, molto apprezzato e considerato un prodotto di alta cucina. Proviene da maiali di razza iberica, allevati in libertà nei pascoli boscosi dove seguono una dieta naturale, caratteristica che conferisce al prosciutto un sapore inconfondibile.

In questa attività scopriremo l’ultimo passo affinché un prosciutto iberico possa conquistare i palati più esigenti: la destrezza con il coltello e l’arte di tagliare il prosciutto in fette molto sottili guidati dal maestro tagliatore.

Durante l’attività, ci godremo un pasto a base di prodotti iberici accompagnati da vini locali.

Fa per te?

Questa è la tua esperienza se ti appassiona la cucina spagnola. Se non ti accontenti di acquistare prodotti tipici dai luoghi che visiti, ma invece preferisci essere pienamente coinvolto nel rituale che circonda ogni degustazione. Preparati a imparare e divertirti mentre ti godi una prelibatezza eccezionale come il prosciutto iberico.

Programma

– Conoscerai l’anatomia del prosciutto, gli strumenti di lavoro, il modo di tagliare e d’impiattare.

– Ti sentirai come un vero maestro tagliatore. Tu stesso parteciperai attivamente al taglio del prosciutto. Potrai verificare che tagliare il prosciutto, anche se può sembrare complicato, è un processo semplice se hai le conoscenze appropriate e le misure di sicurezza necessarie.

– Faremo una degustazione per imparare a riconoscere le sfumature del prosciutto iberico.

– Assaporeremo una degustazione assortita basata su prodotti iberici.

– Riceverai un certificato di partecipazione come maestro tagliatore di prosciutto iberico.

– Avrai l’opportunità di acquistare prosciutto e/o altri prodotti da gustare quando e con chi vuoi. Ora sei pronto per mostrare ai tuoi amici la tua abilità con il coltello e il prosciutto iberico!

 

Durata: 6 Ore

Luogo: Elche